Jean Guy

Rare comme l’amitié, Le couteau de chasse JEAN-GUY a été créé spécialement par Jacques MONGIN pour quelques amis chasseurs. Ses qualités professionnelles l’ont vite rendu indispensable et célèbre à la fois…

Le couteau JEAN-GUY est aujourd’hui réalisé pour le plus grand plaisir de ceux qui font de la chasse un grand art.

Le JEAN-GUY vous séduira par la simplicité de ses formes rondes, sa ligne épurée et son manche long et bien équilibré.

Sa lame pliable en acier inoxydable est très résistante à la corrosion et à la rouille. 

Sa lame polyvalente vous permettra de trancher et piquer.

Sa lame à éviscérer et sa scie en font l’outil très complet et parfait pour tout chasseur. Ce couteau vous permettra de couper, de dépouiller/dépecer et de vider le gibier aisément.  Grâce à la forme boule de sa lame à éviscérer, les viscères ne sont pas endommagés lors du dépeçage.

Ce couteau dit « plein manche » n’a pas de platine. La matière du manche est simplement évidée pour permettre aux pièces de s’y loger parfaitement, ce qui permet d’obtenir un couteau léger et facilement transportable.

Son mécanisme à cran d’arrêt permet le blocage de la lame une fois sortie et son maintien dans la bonne position. Pour fermer le couteau, il suffit de tirer sur l’anneau soudé pour déverrouiller préalablement sa sécurité.

Symbole d’une qualité française d’exception et façonnée à la main du manche à la lame, le JEAN-GUY est fabriquée suivant un savoir-faire ancestral, d’une main précise suivant les gestes, les méthodes et les rituels légués par Jacques MONGIN. 

100% artisanal, son ajustage à la main est toujours parfait, le polissage manuel de sa lame et de son ressort sont polis miroir et le choix des matériaux gouverné par l’exigence.

Chaque pièce est une œuvre d'art unique alliant les matières les plus nobles à un savoir-faire ancestral.

Personnalisable, il est possible de choisir la matière de sa lame. (Acier inoxydable, carbone ou damas)

Contactez-nous pour réaliser votre couteau idéal, unique et sur-mesure !